Wildes Fermentieren mit Freunden
Wann und wo es dir passt
Entdecke die Welt der lebendigen Kulturen - kreativ, gesund und voller Geschmack. Ein Angebot für jeden, der seinen Organismus im Alltag schnell und unkompliziert mit guten Bakterien unterstützen möchte. Fermentieren ist altbewährte Haltbarmachung, eine Alternative zum Einkochen und moderne Küche zugleich. Du möchtest mit Freunden oder Familie mehr zu den wilden Fermenten erfahren und stellst eine Location z.B. Schulküche oder dein Esszimmer zur Verfügung? - Prima! Ich zeige euch, wie ihr mit einfachen Mittteln gesunde Lebensmittel und Getränke herstellt. Wir schauen uns an wie Fermentation funktioniert, warum sie so gut für Darm und Immunsystem ist, verkosten einige Fermente und setzen gemeinsam zwei Kultstücke an: ein feuriges Kimchi und einen würzig-frischen Ginger Bug.
Der Workshop dauer ca. drei Stunden und die Mindestteilnehmerzahl beträgt vier Personen.
79 € pro Person inkl. Verkostung, Lebensmittel und Handout
Panorama Kräuterspaziergang
| Frühlingskräuter
9. Mai 2026 | 11:00 - 13:30 Uhr
Winterberg | Wanderparkplatz Kreuzbergweg
Vor unserer Haustür wachsen zahlreiche essbare und heilkräftige Wildpflanzen – oft unscheinbar, aber voller gesunder Inhaltsstoffe und Geschmack. Bei unserem Spaziergang durch Wald und Wiesen, entdecken wir wilde Kräuter und sprechen über ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und der Hausapotheke. Dabei ist Raum für Fragen, Austausch und das bewusste Eintauchen in die Natur. Unterwegs erwartet dich außerdem ein kleiner Gruß aus meiner Kräuterküche.
Ob Einsteiger oder mit ersten Vorkenntnissen – du bist herzlich willkommen. Ich freue mich darauf, mit dir die Kräutervielfalt zu entdecken und mein Wissen mit dir zu teilen.
30 € pro Person
Sundowner Spaziergang
| Essbare Wildkräuter und Früchte
25. September 2026 | 16:00 - 18:30 Uhr
Winterberg | Wanderparkplatz Kreuzbergweg
Auf einem kleinen Spaziergang entdecken wir Pflanzen, die uns im Herbst begegnen: aromatische Wildkräuter wie Brennnessel, Schafgarbe oder Giersch und vitaminreiche Früchte wie Hagebutte, Weißdorn, Holunder oder Vogelbeere. Dabei schauen wir nicht nur auf ihren Wert für uns Menschen, sondern auch auf ihre Bedeutung als Nahrungsquelle und Lebensraum für zahlreiche Tiere.
Zum Abschluss gibt es einen kleinen wilden Snack, der zeigt, wie sich Wildpflanzen verantwortungsvoll und genussvoll in unseren Alltag integrieren lassen.
Ob Einsteiger oder mit ersten Vorkenntnissen – du bist herzlich willkommen. Ich freue mich darauf, mit dir die Vielfalt unserer heimischen Kräuter und Früchte zu entdecken und mein Wissen mit dir zu teilen.
30 € pro Person
Fermentieren für Einsteiger
3. Oktober 2026 | 9:30 - 15:30 Uhr
Arnsberg | SGV Wanderakademie
Fermentieren ist altbewährte Haltbarmachung und moderne Küche zugleich! Der Klassiker ist Sauerkraut. In diesem Workshop lernen wir mit einfachen Mitteln gesunde Lebensmittel herzustellen. Wir schauen uns an wie Fermentation funktioniert, warum sie so gut für Darm und Immunsystem ist, verkosten einige Fermente und setzen gemeinsam zwei Kultstücke an: ein feuriges Kimchi mit Kräutern und einen würzig-frischen Ginger Bug.
Dieser Kurs findet in Kooperation mit der SGV Wanderakademie statt.
Hausapotheke für die Erkältungszeit
7. November 2026 | 9:30 - 15:30 Uhr
Arnsberg | SGV Wanderakademie
Winterzeit ist Erkältungszeit. Doch keine Erkältung gleicht der anderen! In diesem Workshop werden die Phasen einer Erkältung besprochen und Symptome wie Halsschmerzen, Husten, Fieber und Atemwegserkrankungen thematisiert.
Die Natur beschenkt uns mit wundervollen Heilpflanzen, aus denen wir im praktischen Teil erkältungslindernde Mittel herstellen, so dass jeder eine kleine Hausapotheke für die Winterzeit mit nach Hause nehmen kann.
Dieser Kurs findet in Kooperation mit der SGV Wanderakademie statt.
Du hast kein passendes Angebot gefunden?
Kein Problem - gerne stelle ich dir ein individuelles Angebot zusammen, das auf deine Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt ist. Ich biete außerdem maßgeschneiderte Programme für Firmen und Teams an, die Natur, Achtsamkeit und gemeinsames Erleben miteinander verbinden wollen.